COZINHEIRO

Atividades:

Responsável por tudo que se refere à montagem e saída de pratos.

Pré-preparo, montagem e organização da área de serviço.

Deverá manter o padrão de qualidade estipulado pela empresa, prezando pela limpeza, organização, sabor dos produtos, padrão visual, agilidade e cumprimento exato das receitas desenvolvidas pela Equipe de Alimentos.

Preparo de pedidos mediante comanda impressa. Higienização dos alimentos, etiquetagem de produtos.

Conhecimento total do cardápio.

Noções básicas de estoque – responsável pela contagem, porcionamento, etiquetagens, controles em geral do setor.

Gestão de equipe – controle de entrada, saída, escala, faltas, uniforme, aparência, postura e comunicação.

Pedidos e levantamento de necessidades da cozinha.

Atuar em Tempo integral 44 horas semanais (com 1 folga durante a semana e 1 domingo mês).

Requisitos:

Ensino médio completo.

Experiência desejada: 1 ano.

Fácil acesso ao Jardim Norte.

Desejável experiência anterior em restaurante, bar e segurança alimentar.

Conhecimento de planejamento de produção, pré-preparo, produção, validades e controles em geral, pedido de insumos/produtos, conferência de pedidos e produtos e gestão de equipe.

Necessário ter disponibilidade de horário.

Desejável ter cursos de especialização na área.

BENEFÍCIOS:

Vale Transporte
Vale Refeição
Uniforme

SALÁRIO: A Combinar

Regime de Contratação: Efetivo (CLT)

VAGAS: 1