COZINHEIRO

Requisitos:

Ensino médio completo.

Experiência 6 meses.

Atividades:

Esterilizar o seu local de trabalho, assim como os equipamentos a serem utilizados antes de iniciar suas atividades.

Garantir a higienização adequada dos alimentos, assim como do local de trabalho pela equipe, realizando-o sempre que necessário.

Fazer o mise place (deixar os utensílios que serão utilizados separados, separar os molhos, temperos, entre outros).

Preparar refeições e sobremesas, controlando qualidade dos alimentos, tempo de preparação e atentando ao sabor e os cardápios estipulados.

Fazer refeição para os funcionários.

Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos à deterioração para providenciar as reposições necessárias.

Proporcionar alimentos.

Elaborar os pratos solicitados pelos clientes de acordo com cardápios estipulados.

Executar o pré-preparo dos alimentos, escolhendo os cereais, descascando, lavando e picando verduras, legumes, tubérculos e frutas, limpando e cortando carnes, de forma a agilizar o preparo das refeições.

Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho.

Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança.

Receber produtos dos fornecedores.

Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciando a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios (limpezas diária, semanal, quinzenal, mensal e semestral).

Decorar pratos e arrumar as mesas de acordo com o serviço escolhido.

Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração.

BENEFÍCIOS:

Vale Transporte
Vale Alimentação
Refeição no Local

SALÁRIO: R$ 3.000,00

Horário: Integral

Regime de Contratação: Efetivo (CLT)

VAGAS: 1