Requisitos:
Escolaridade: Ensino médio completo.
Necessária experiência comprovada em carteira.
Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal.
Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios.
Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos internos, inspecionar a realização da prova da produção.
Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos.
Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.
Atividades:
Gerenciar o serviço prestado ao cliente e planejar e controla as rotinas de vendas, financeiro e compras.
Estudar o custo de mercadorias e listar de preços dos cardápios e treinar o pessoal de cozinha e salão, a fim de cumprir com as normas de limpeza e higiene.
SALÁRIO: A Combinar
Horário: Comercial
Regime de Contratação: Efetivo (CLT)
VAGAS: 1
Cidade: Manaus - AM