Atividades:
Ser responsável por gerenciar todas as atividades da unidade, incluindo resultados, equipe e entrega de serviços;
Ser responsável Técnico (RT).Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional;
Elaborar fichas técnicas;
Elaborar cardápios;
Elaborar pedidos de compras;
Manter contato com fornecedores;
Acompanhar as atividades de produção;
Atender os comensais / clientes;
Gerenciar pessoas e realizar treinamento on the job;
Gerenciar custos, operar Sistema Tec Food, coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação da GI pertinentes a sua função;
Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa a GI e seus processos;
Elaborar e alterar documentos pertinentes a função;
Controlar os documentos pertinentes a função;
Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.
Requisitos:
Necessário curso Superior completo em Nutrição;
Possuir CRN ativo;
Experiência comprovada em gerenciamento de UAN;
Conhecimento dos conceitos de HSEQ (Saúde, Segurança, Meio-Ambiente e Qualidade);
Desejável conhecimento no Sistema Tecfood Web;
Gerenciamento de pessoas, gerenciamento de custos, comunicação interpessoal complementam as qualificações.
BENEFÍCIOS:
Vale Transporte
Vale Refeição
SALÁRIO: R$ 4.000,00
VAGAS: 1
Cidade: Canoas - RS