Atividades:
Liderar e ser responsável pela organização e controle operacional da cozinha.
Gerenciar os funcionários de modo que se mantenha os padrões de higiene e segurança alimentar.
Ser responsável pelo controle de custos, ajudando a diminuir os desperdícios. Atuar com toda a rotina de pedidos dos insumos, assim como o controle do recebimento e armazenamento das mercadorias.
Ser responsável com horários e postura dentro da cozinha. Manter a limpeza e organização como metas.
Requisitos:
De preferencia experiência como subchefe e liderança de equipe.
E morar próximo a ilha do governador
Vivência com compras, pedidos, escalas e planejamento será necessário.
Formação em Gastronomia será um diferencial.
BENEFÍCIOS:
Assistência Médica
Vale Transporte
Vale Refeição
SALÁRIO: R$ 2.000,00
VAGAS: 1
Cidade: Rio de Janeiro - RJ
Bairro: Ilha do Governador
Zona: Zona Norte