Requisitos:
Ensino médio completo.
Necessária experiência comprovada em carteira.
Será considerado diferencial candidatos com formação superior completa ou técnico em administração, gastronomia ou similares.
Pacote office intermediário.
Atividades:
Apoiar a realização dos treinamentos através de ferramenta interna para a equipe sobre o guia de boas práticas de manipulação em sua loja, uso de EPIs, bem como outros treinamentos disponíveis que estejam relacionados à organização e preparação dos alimentos (preenchimento de etiquetas, lançamento e resfriamento de produtos, armazenagem, materiais de limpeza etc), garantindo que toda a equipe tenha o conhecimento necessário para manter a qualidade dos produtos conforme padrões definidos pela companhia e que os funcionários tenham a sua trilha de aprendizado completa.
Levantar e sinalizar oportunidades para a manutenção preventiva feita pelo Técnico de Manutenção;
Garantir a utilização de equipamentos de segurança individual mantendo integridade física e de saúde dos colaboradores.
Manter a confidencialidade das receitas, seguindo os procedimentos operacionais padronizados determinados pela companhia.
Receber e conferir todos os utensílios, insumos e uniformes utilizados pelos colaboradores que trabalham no Back of the House (BOH), garantindo a padronização dos processos definidos pela companhia.
Verificar prazos de vencimento e qualidade, degustar e liberar todos os produtos que serão servidos aos clientes, na ausência do Gerente de Cozinha, controlando e garantindo a qualidade.
Organizar o preparo da refeição dos colaboradores (break).
Garantir o controle higiênico sanitário de todos os alimentos presentes no restaurante para que não sofram interferências que possam alterar a sua qualidade ou causar danos à saúde do consumidor.
Atuar eventualmente na preparação e montagem dos pratos, se necessário, com a utilização dos equipamentos existentes na cozinha.
BENEFÍCIOS:
Assistência Médica
Assistência Odontológica
Vale Transporte
Vale Alimentação
Participação nos Lucros, Desconto em nossas marcas de restaurante Outback e Abbraccio. + Uniforme
SALÁRIO: A combinar
Horário: Comercial
Regime de Contratação: Efetivo (CLT)
VAGAS: 1
Cidade: São Paulo - SP