Requisitos:
Escolaridade Ensino superior completo.
Necessária experiência comprovada em carteira.
Conhecimento básico em matemática.
Domínio do pacote Office
Experiência em gestão de estoque.
Conhecimento da legislação sanitária (RDC 2016 e 275).
Montagem de buffet e conhecimento em estilos de culinária.
Técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos, entre outras.
Atividades:
Elaboração e concepção de cardápios de alimentos e bebidas.
Realização do planejamento e mise en place de cardápios.
Coordenar e acompanhar a equipe.
Direcionar as atividades operacionais e procedimentos internos da cozinha.
Programar, cumprir e controlar a produção de área de alimentos e garantir padrões operacionais.
BENEFÍCIOS:
Vale Transporte
Refeição no Local
SALÁRIO: A combinar
Horário: Comercial
Regime de Contratação: Efetivo (CLT)
VAGAS: 1
Cidade: Salvador - BA